2014年11月29日土曜日

ショコラ




本日、ショコラ焼きます!

写真がないくらい、店頭に並べば即売れていってしまう、アッチャルポーネのパンです。



1時間から練る生地が、要。


チョコレートケーキにも引けを取らない、パンとは思えない食感。モチっととしていて、ふわっとしていて、よく焼けた表面はかりっとしている。




ケーキの代わりに、アッチャルポーネのショコラを、お土産に持って行かれるお客様がらとても多いです。












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