2015年2月15日日曜日

ブリオッシュ



本日、大変珍しく、ブリオッシュの生地を練りました!






パン職人から、信じられない!の一言が漏れそうな、練り時間!


アッチャルポーネオリジナルの工程です。


パン職人にはない発想から生まれた全てのパンのレシピと工程!
食べてナルホド!と感じて頂きたい‼︎







間も無くクリームパン、焼き上がります。











0 件のコメント:

コメントを投稿