2014年12月26日金曜日

黒パン



お客様の声に応えて考案した「黒パン」

「食べて健康になるパン」を作って欲しい!、そんな声を形にしました。



食べ過ぎ注意のお客様がとても多く、、そんな声に少しでも添えれるよう、、、材料を吟味して考案したのがこの「黒パン」です。




ライ麦の割合が高く、全粒粉を使うこと、また砂糖は使わず蜂蜜と穀物の甘味を最大限生かした生地を練り上げました。




またナッツが身体に良いことも近年ではかなり知られた情報。
粉砕したナッツを生地に大量に放り込んでおります。


アッチャルポーネだから出来るこのレシピ。( ̄+ー ̄)


"健康な物ほど不味い"を覆す黒パンを一度召し上がってみて下さい!


































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