2014年10月7日火曜日

ライ麦カンパーニュ


只今焼き上がりました!



窯から出たら、芳ばしい香りが、厨房に蔓延しております。


焼きたては、驚くほど、べちゃべちゃとしています。つきたてのお餅をナイフで切ったような、、べちゃべちゃとお餅がこびりついてくるような、生地ですが、半日から1日置いてみてください。

程よくしっとりしていることに驚かれるでしよう!





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