「アッチャルポーネの食パン」

アッチャルポーネの食パンを是非一度は、食べて頂きたい。

何故ならこの練り方をしているお店は、日本にはないのでは？！

材料を合わせたら、約一時間、ゆっくりゆっくり、丁寧に丁寧に生地を痛めないよう、、ひたすらゆっくりと、練っていきます。

そうすることにより、一時間分の空気が、パンに練り込まれるのです。教科書通りの二十分程度の練りでは、生まれない、生地のフワフワ感を、想像してみてください！

焼かずに食べたら、しっとりしていてフワフワで、オーブントースターで軽く焼くと、キメが細か過ぎるからサクサクになるのです‼︎

そして、一時間、生地を痛めない様にじっくりじっくり生地を練ることで、よく耳にする「グルテン」がしっかり繋がるのです。

焼いた日の食パンを、そのまま食べてみてください。

ミミが、こんなに美味しいなんて‼︎

誰かに伝えたくて仕方がなくなるはず！！？

アッチャルポーネの食パンは、フワフワで、しっとりしていて、ミミにかみごたえがあり、焼いたらサクサクで！

なんとも不思議です。

今まで食パンを食べなかった子供が、もう一枚欲しい‼︎と言うのだから・・・。