テスト中

こんにちは、今日は、爽快！！

空がすこーーんと、つきの抜けています！！

なんだかもうひと頑張り出来る気がしてきた！！

ほほほほっ。

今、新しい小麦粉のテスト中！、

先日、三重県から国産小麦粉是非試して貰えませんか？？っと、来られまして。

モチッとした国産小麦らしいのです。

Acciarponeオリジナルのレシピに、マッチする小麦粉なのか、只今実験中。

こちらの小麦粉でも、パン職人の考えでは、きっと考えられないでしょうが！！

手捏ね並のスピードで、丁寧に、丁寧に、水を入れるタイミング、バターを入れるタイミングを見極めながら、練っております。

今しがた、窯に入って行きました(・ω・)ノ

食べた食感が、早く知りたい！！！