2013年5月29日水曜日

ライ麦カンパーニュ

ライ麦カンパーニュ,焼き上がっております
アッチャルポーネの、ライ麦は、驚くほどのしっとり感、
よくある食べにくいライムパンのイメージが覆る美味しさです。

本来ライ麦パンとは、こうあるべきなのです。歯にまとわりつく様な生地、ライ麦の香ばしい香りと、ネットリした食感の中に、ライ麦粉の玄米の様な荒さが、手を抜いて作ると、巷によくある酸っぱくて、パサパサのライ麦ぱんになるのです。


是非一度、召し上がってみてください。

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